红烧土豆肉的家常做法,红烧土豆块的家常做法

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本文目录
土豆烧肉牛肉怎么烧好吃
土豆烧肉牛肉想要烧好吃方法如下
原料 :腊牛肉一块、土豆一个 、做法做法酱油一勺 、红烧红烧八角三个、土豆土豆茴香适量、家常家常花椒6粒、盐适量、鸡精适量、豆瓣酱一勺 。
做法步骤:
?第1步、准备原材料,腊牛肉 ,土豆一个,葱段,蒜
第2步 、土豆切块,牛肉切块。葱,蒜切块
?第3步 、把土豆和牛肉放入煲汤锅里 ,炖五分钟
?第4步 、准备所需配料
?第5步 、炖好土豆,牛肉倒入容器中,待用
?第6步、锅里到油,煸香葱,蒜,八角茴香花椒
?第7步 、放入土豆牛肉
?第8步、依次放入酱油,盐,鸡精,翻滚一分钟 ,出锅
?第9步、翻滚一分钟
?第10步 、出锅
红烧羊头最正宗的做法
原料 :
羊头500克 、盐8克 、鸡精7克 、白胡椒6克 、洋葱5克、青辣椒5克、葱段7克、姜蒜7克、花椒大料8克。
做法 :
1、羊排切成骨牌快,用盐、鸡精、白胡椒抓匀腌制1小时左右;
2 、洋葱 、青辣椒切块备用;葱段、姜蒜切片;花椒大料适量 。
3、锅里倒油 ,微火,放4勺左右白糖,慢慢的不停搅动 ,待白糖变色融化起细小的白泡时放花椒大料葱姜蒜爆炒出香味;
4 、倒入腌制好的羊排翻炒 ,羊排上色后继续翻炒2-3分钟后放入洋葱继续煸炒,放盐。
5、倒入开水,开水要没过羊排 。大火开后改小火慢炖 ,炖10分钟左右,放入青辣椒;大火收汁撒香菜即可。
山羊后腿肉红烧怎么做好吃
很好吃因为山羊后腿肉的肉质细嫩,肉汁丰富 ,肉味鲜美 ,红烧后变得更加入味。可以先用开水焯一下山羊后腿肉,去掉血水和异味 ,再用葱姜蒜炒香,放入山羊肉块爆炒 ,并加入适量的盐 、料酒、生抽 、老抽、糖和水 ,一起煮开后转小火焖煮1小时左右,直到山羊肉变得酥软入味。最后可以根据个人喜好再加入一些香料增加口感,如五香粉、花椒等。如果喜欢更加口感鲜美的山羊后腿肉可以考虑用压力锅来煮,利用高压的力量将肉质煮得更加细嫩可口 。同时也可以加入一些蔬菜搭配,如土豆 、胡萝卜、竹笋等,味道更加丰富多样。
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