掉渣饼的家常做法？掉渣饼的家常做法窍门

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，大家要是窍门还不太明白的话，也没有关系 
，掉渣掉渣因为接下来将为大家分享，饼的饼希望可以帮助到大家
，家常家常解决大家的做法做法问题
 ，下面就开始吧！窍门

本文目录

1. 苗香掉渣饼的掉渣掉渣做法
2. 金牌掉渣饼配方
3. 掉渣饼肉馅秘方配料

苗香掉渣饼的做法

准备材料
：面粉 ：300g、盐 ：3g、饼的饼酵母：3g、家常家常水
：180g、做法做法肉末 ：40g、窍门葱 、姜：适量、葱油：小半碗、盐：1勺、料酒  ：1瓶盖、豆豉酱：2勺 、淀粉：适量
、孜然：适量、胡椒粉
：适量、五香粉：适量、十三香 ：适量。

1、起锅倒少许色拉油 ，大料 、花椒、香叶、小香葱小火翻炒，炒至香葱颜色变暗为止。

2、把炒好的葱油过滤到干净的容器里备用。

3、面粉 、酵母 、盐
，适量的清水和成面团，然后放在温暖处发酵至两倍大 。

4、肉末放到容器里 ，加盐、料酒、十三香、淀粉
、葱末  、姜末拌匀备用。

5、葱油里倒入豆豉酱 、孜然、胡椒粉、五香粉拌匀，然后倒少许拌好的酱汁到肉末里拌匀 。

6、面团发酵好后分成均等的4份。

7、取一份面团擀成圆形，抹上一层香料  ，撒上一层肉末，然后放入烤箱，200°烤15分钟即可 。

8、完成。

金牌掉渣饼配方

掉渣饼的做法步骤

1材料 ：小香葱适量 ，1个大料，十几粒花椒，1片香叶，色拉油适量。

2锅中放入适量的色拉油，放入1个大料，十几粒花椒，1片香叶
，用小火
，将香料的味道慢慢炒出。

3再放入小香葱
，继续用小火炒香葱 ，直到炒出颜色变暗为止
。

4将锅里香料，香葱 ，滤出。

5剩余的油，就是葱油。

6掉渣饼材料备好 。

7酵母用温水化开，盐 ，水都倒入面粉里搅拌均匀。

8揉成团。

9发到2倍大 。

10肉末用盐1勺，料酒1瓶盖，十三香 ，淀粉  ，葱末，姜末，肉松拌均匀。

11葱油里倒入豆豉酱2勺，孜然，胡椒粉
，五香粉 ，搅拌成香料，再取适量的香料倒入肉末拌匀。

12面团分割成4个。

13取一个擀成圆片，在中间扎满孔 ，边上一圈不扎，抹上一层香料。

14撒上一层肉末。

15放在烤盘上200°烤15分钟即可。

掉渣饼肉馅秘方配料

肉馅配方 
：猪肉馅 、料酒 、十三香、淀粉
、葱末 、姜末 、豆豉酱，孜然
，胡椒粉，五香粉 。

下面介绍掉渣饼的做法供参考，准备材料：

猪肉馅：40g、面粉300g 、盐
：3g 、酵母 ：3g
、水 ：180g、葱末 、姜末：各适量、葱油：小半碗、盐：适量 、料酒：适量、豆豉酱 ：2勺 、肉松 ：适量、淀粉
：适量 、孜然：适量、胡椒粉 ：适量、五香粉：适量 、十三香 ：适量
。

1
、起锅放入适量的色拉油，放大料、花椒 、香叶、香葱用小火慢炒 。

2、炒至颜色变暗 ，再把大料、花椒、香叶
、香葱等捞出。

3、把做好的葱油倒进容器备用 。

4 、面粉加盐，适量的清水和成面团，然后放置一旁 ，发酵至两倍大。

5
、猪肉馅、料酒 、十三香、淀粉 、葱末 、姜末、豆豉酱，孜然  ，胡椒粉，五香粉放到一起拌匀。

6 、葱油里倒入豆豉酱、孜然 、胡椒粉、五香粉、搅拌成香料。

7 、把发酵好的面团分成四份。

8 、取一个面团，擀成圆片，然后抹上一层香料。

9  、撒上一层调好的肉馅。

10 、放在烤盘上200°烤15分钟即可。

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